泰式紅咖喱鴨胸 Thai Red Curry with Duck

2020年08月28日
160 950 意见

掛住泰國, 就整番個泰國嘢食啦。
材料(二人份量) Ingredients for 2 people:
鴨胸五百克 500g of duck breast
椰奶400毫升 400ml of coconut milk
辣椒乾15至20條 15-20 dried large red chili
蒜頭5-6瓣 5-6 cloves of garlice
乾蔥四個 4 shallots
香茅一條 1 stick of lemongrass
南薑五薄片 5 thin slices of galangal
芫荽根部 roots of coriander
泰國青檸檬一個 1 kaffir lime/lime
白胡椒粉兩茶匙 2tsp of white pepper powder
芫茜粉兩茶匙 2tsp of coriander powder
蝦膏一茶匙 1tsp of shrimp paste
青檸檬葉三片 3 pieces of lime leaves
九層塔數片 few pieces of basil leaves
薄荷葉數片 few pieces of mint leaves
配菜: 菠蘿, 小粟米, 小蕃茄和青椒 (隨意)
Choices of vegetables: pineapples, mini corns, tomatoes and green pepper
鹽, 砂糖和魚露適量
salt, sugar and fish sauce to taste

评论
  • English subtitles are not showing and I have to retype it again. Bear with me guys. 唔知點解英文字幕唔show出來, 我要重新打過, 等我一陣唔好意思

    煮家男人 Bob's Your Uncle煮家男人 Bob's Your Uncle6 个月 前
    • 我想問如果四人份量係咪即係全部啲材料乘二

      Lam RiftLam Rift3 个月 前
    • Thanks! We do appreciate them!

      James SmithJames Smith6 个月 前
    • Choy Sing10 唔好去灣仔玩具街嗰度買玩具因為嗰度啲玩具比福榮街貴好多同埋選擇少好多、同埋睇吓附近嗰啲泰國舖係男店定係黃店先

      Vi NgVi Ng6 个月 前
    • Bob叔,灣仔玩具街隔離都有幾間正宗泰國貨架~

      Choy Sing10Choy Sing106 个月 前
    • 🙏🏻🙏🏻😭😭

      Walker DanielWalker Daniel6 个月 前
  • That's my favorite Thai dish. I like lychee with it and the skin crispy.

    Joy JoyJoy Joy2 个月 前
  • Wow chef looks delicious. I like the way u fried the duck breast 🦆 Hou sek 👍💯

    CRAZY COOL CHANNELCRAZY COOL CHANNEL2 个月 前
  • 能形容一下味道吗?红咖喱和柠檬味味道混在一起会不会奇怪?

    小熊小熊2 个月 前
  • 超愛紅咖哩

    澳洲跪婦Amanda澳洲跪婦Amanda3 个月 前
  • Glad you're back to posting some cooking videos as we can't run away from the current situation in Hong Kong, we can at least de-stress ourselves a little bit. I rmb u had showed us your place before and u have an open kitchen, just wondering what range hood do u use and how do u manage an opened kitchen in terms of smell and cleanliness if u don't mind sharing? thanks in advance

    Amelia KeaneAmelia Keane3 个月 前
  • Nice bob

    Lee LeeLee Lee4 个月 前
  • 暗网仔are u here?

    hy goodhy good4 个月 前
  • 做咩懷仔今次咁認真 無咩9up唔慣

    Linny GreenLinny Green4 个月 前
  • 我喜歡嘅煑家男人 uncle bob 回來啦 正

    Ringo LoRingo Lo4 个月 前
  • Not 39 mins. Just 40 mins Lololol.

    BringCarmBringCarm4 个月 前
  • 好正

    V YauV Yau5 个月 前
  • 非常滿意

    何應鏞何應鏞5 个月 前
  • 😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

    何應鏞何應鏞5 个月 前
  • So Glad you are making recipes again, can't wait for those subtitles to work! thanks for always making fantastic food!

    Krystn AndradeKrystn Andrade5 个月 前
  • 幾時upload新片啊? Uncle Bob 😃😃😊😊

    Dan HoldenDan Holden5 个月 前
  • 終於等到煮返野食⋯煮飯仔最正都係睇bob叔

    Hong KongerHong Konger5 个月 前
  • Go Thailand

    VPN NordVPN Nord5 个月 前
  • 支持支持Bob哥煮煮煮.......👏🏻👏🏻

    ringoyeung1121ringoyeung11215 个月 前
  • 我對bob叔好鬼失望,你又憑咩野睇唔起gundam作品?你連故事構成都唔識搞仲學人批評,我話你知最新果套我有份提出部分idea架

    ll19922008ll199220085 个月 前
  • BOB叔講得好啜肉,正!

    Akira YukiAkira Yuki5 个月 前
  • 仲未有英文Subtitle嘅?😅😅 仲諗住睇你嗰啲好地道既英式英文🥰🥰

    Dan HoldenDan Holden5 个月 前
  • DNLM

    无敌蕉哥无敌蕉哥5 个月 前
  • 睇返BOB叔你D 舊片, 想問你小腿個紋身係查爾頓會徽😆??

    MaddesMaddes5 个月 前
  • Agnes Chow mentioned in her CNworld video with you to make Cheese Gyudon. If you can make it or invite Joshua to try it, it is actually a great idea! 👍🏻🙂

    artiechungartiechung5 个月 前
  • 👏👏👏💗

    Hang chanHang chan6 个月 前
  • 久違bob 叔煮食片

    Alan ChangAlan Chang6 个月 前
  • 好正呀!

    Mike LutherMike Luther6 个月 前
  • 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢

    jimmy Leejimmy Lee6 个月 前
  • Bob叔有時間多啲煮野食同吹水👍🏻 🖐🏻☝🏻

    Tsang Kwan HoTsang Kwan Ho6 个月 前
  • Bob叔 好波👍🏻👍🏻

    Dennis LIDennis LI6 个月 前
  • Anyway good to have you back. Uncle Bob 🥳🥳🥳

    Dan HoldenDan Holden6 个月 前
  • 或者risotto?🤤🤤🤤

    Dan HoldenDan Holden6 个月 前
  • 會唔會教煮 paella 🥘?🤤🤤

    Dan HoldenDan Holden6 个月 前
  • 唔好諗住出咗幾個假膠post然後當冇事喎!屌你!!

    leo chauleo chau6 个月 前
  • i love u bob叔

    Di QDi Q6 个月 前
  • 您好,鲍勃先生,我是看了一期周庭的视频才认识您的,感谢香港还有您这样的具有良知的人。🙏🙏🙏

    Mark LeeMark Lee6 个月 前
  • Uncle Bob!!!!!!!!!!! btw where's the english subtitle? 😅

    Becky CarsonBecky Carson6 个月 前
  • BOB叔下次整甜品?

    MC仔 MCWONGMC仔 MCWONG6 个月 前
  • 響鈴👊🏽👊🏽👊🏽

    Andrea LawAndrea Law6 个月 前
  • 好耐無煮過野

    Timmy WanTimmy Wan6 个月 前
  • 香港上年到今年初, 香港市民個個星期被黑暴版的"721"同"831"打襲燒, 你條友仔又唔播?借煮飯做黑暴文宣, 攪死自己地方就走去外國, 然後再係外國唱衰香港, 全世最卜街的人類。

    Kk JjKk Jj6 个月 前
  • 继续出 5好停

    Tango ChouTango Chou6 个月 前
  • 黃金響鈴呢?😜😜😜

    Elle SavvyElle Savvy6 个月 前
  • 正🤤🤤🤤🤤🤤 響鈴哥

    Ramon DeRRamon DeR6 个月 前
  • 響拎哥好波

    pa12345upa12345u6 个月 前
  • 靓抽

    Lau Lot HymnLau Lot Hymn6 个月 前
  • 淨係頭27秒都值得支持 撐

    ambrose899ambrose8996 个月 前
  • 終於肯出煮食片啦咩

    Hahaha MotherfuckerHahaha Motherfucker6 个月 前
  • Fxxk...I’m so impressed that you helped out hk Mulan. So fxxking cool 😆😆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    hung stanleyhung stanley6 个月 前
  • アグネスさんからこちらのチャンネルを知りました。 美味しそうなお料理ですね。作り方も丁寧です。 大胆に鴨肉を使うのは富裕な感じですね。

    鶴石鶴石6 个月 前
  • 太耐無片啦,Bob 叔加油💪🏿

    BENJAMIN CHANBENJAMIN CHAN6 个月 前
  • 可以教下煮港式羅宋湯 同 再下 BNO 。thx

    yeung tak chiyeung tak chi6 个月 前
  • 終於有煮野片💪🏻💪🏻💪🏻

    Seri De RossiSeri De Rossi6 个月 前
  • 支持

    bc abc a6 个月 前
  • 终于有煮食片啦!

    Li FongLi Fong6 个月 前
  • 你去乜L泰國,去美國住啦,留中港把L呀

    rambo china hkrambo china hk6 个月 前
  • Bob叔你做啲野真係好到無野好講🥺

    Kuris JuiKuris Jui6 个月 前
  • Thanks bob

    Jeff HuiJeff Hui6 个月 前
  • 👍👍👍👍👍👍👍

    米9麥9米9麥96 个月 前
  • Bob叔可唔可以拍一段扮港女聲嘅片😂😂

    火龍哥 fire 210火龍哥 fire 2106 个月 前
  • 以前睇bob叔既煮食片好開心, 一年幾後睇到新片,覺得好沉重

    Amanda LiAmanda Li6 个月 前
  • Bob 叔番黎啦!!!

    Sun ChengSun Cheng6 个月 前
  • 想問下邊到可以買到鴨胸?

    HonHon6 个月 前
  • 親切的BGM!

    yuenching8yuenching86 个月 前
  • 唔好灰心!冇牌出就會出爛牌,對家冇貨

    Chung Kai ManChung Kai Man6 个月 前
  • 幾有心機

    tony wongtony wong6 个月 前
  • 😋

    kwailin tongkwailin tong6 个月 前
  • 多謝你的影片

    Allan FanAllan Fan6 个月 前
  • CLS

    Bat TabBat Tab6 个月 前
  • Love your cooking video. Thank you!

    sze huisze hui6 个月 前
  • Bob 哥聽講你以前係做Marketing? 可唔可以share下?事關小弟依家stuck左係個位唔上唔落,我本身做左5年 event production house, 之前俾舊公司因為疫情炒左,去左間細公司轉左做Business Development Manager, 但係又做得唔開心,想轉in house marketing自己又唔夠班因為以前做既都係offline野好少做online. 試過聽完你講PCCW d野都send左CV去…我係應該調低要求當自己係junior入d marketing agency重新浸?定繼續留守做production house? 好煩惱🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻

    Hayden WongHayden Wong6 个月 前
  • Grow your Business on Instagram with my useful app.

    Instagram Tool for BusinessInstagram Tool for Business6 个月 前
  • 挑人機,又唔夠人打

    Fe lixFe lix6 个月 前
  • 多謝bob叔支持周庭

    Hk tonyHk tony6 个月 前
  • Bob叔,第一次留言,我係睇你同周庭嘅一條CNworld片,好敬重你嗰份正義感。唔係因為你送咗一部電腦俾周庭, 唔係話而家呢個時勢,仲響大眾面前去比一班手足支持,唔係金錢可以衡量。

    Yip SunnyYip Sunny6 个月 前
  • 下條片拍芝士牛肉丼? 👇推

    CY BillyCY Billy6 个月 前
  • bob 叔旁述好正 ☺️

    chor kiu oreo chanchor kiu oreo chan6 个月 前
  • g持bob叔

    Sin hang Godfrey LaiSin hang Godfrey Lai6 个月 前
  • Bob叔❤️

    AuroraSt StaianoAuroraSt Staiano6 个月 前
  • 支持BOB叔

    Isaac YuenIsaac Yuen6 个月 前
  • 真係好中意你既煮食片

    ha haha ha6 个月 前
  • Hello I am new to this channel! I know you through Agnes’ channel 😉

    Ju LJu L6 个月 前
  • 終於😭😭😭

    chan cheukhimchan cheukhim6 个月 前
  • BOB叔好man

    Sam Kit LeeSam Kit Lee6 个月 前
  • Bob叔 幾時造芝士牛丼?

    Purkiss YungPurkiss Yung6 个月 前
  • 加油

    David ChanDavid Chan6 个月 前
  • 明既就明

    tommy chantommy chan6 个月 前
  • 謝謝你買電腦💻送周庭👏🏼👏🏼

    Love404GLove404G6 个月 前
  • 期待已久的「真」煮食片!!清楚講述「真」實時間、用料及火喉,100%理解真相,呀~唔係,係實際做法。 期待新片!!

    kalahchankalahchan6 个月 前
  • 多謝Bob叔 MACBOOK PRO 🙏

    chitty poonchitty poon6 个月 前
  • BOB叔既煮食片真係一流

    Honda HoHonda Ho6 个月 前
  • 🤣... 再咁抽,虫中國唔係水災係旱災

    Carson BaoCarson Bao6 个月 前
  • 哇,八百年終於煮餸-3-

    KimKim6 个月 前
  • 睇完庭庭條片過來 bob你真係好有雷氣 型棍子

    宇文傷宇文傷6 个月 前
  • 真相!👍👏👏👏👏👏👏👏👏

    fat Yipfat Yip6 个月 前
  • 多謝BOB叔

    Ng WiNg Wi6 个月 前
  • 好正呀!流口水

    Cng CngCng Cng6 个月 前
  • Bob叔 你真係好好😭

    german717german7176 个月 前
  • 😂好正呢集

    Campbell HCampbell H6 个月 前
CNworld